多摩サイをのんびりと

私はから揚げが好きです。
作るのも簡単ですし、コストもかかりません。ですから私はから揚げを沢山食べたいと思っています。

から揚げを揚げるときには、下味として生姜としょうゆにつけておきます。
そして、少し時間が経ったら粉をつけて揚げます。
粉は片栗粉でもいいですし、小麦粉でもいいでしょう。

そして脂で揚げます。
油の温度は170度にしておいて、まず2分揚げます。
そのあとから揚げをバットの上に上げて置いて、そして油の温度を上げてから
もう一度上げます。これを二度揚げと言います。

２回揚げる事でカラッと揚がりますし、美味しく出来上がります。